Ngày 19/9, Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế đã tổ chức hội thảo Xây dựng các Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý giai đoạn 2011 - 2020.

Trong thời gian qua, Viện dinh dưỡng đã xây dựng 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và sức khỏe cho người dân. Tuy nhiên qua một thời gian triển khai thực hiện, 10 lời khuyên này chưa thực sự phù hợp với từng vùng, miền và tập quán sinh hoạt của người dân. Chính vì vậy, Hội thảo là dịp để các đại biểu thảo luận và chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình thực hiện để đưa ra các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý nhất giai đoạn 2011 - 2020.

Theo Đánh giá việc tuyên truyền và áp dụng 10 lời khuyên dinh dưỡng giai đoạn 2006 - 2010 tại 3 tỉnh (Hà Nội, Cao Bằng và Kiên Giang) của Viện Dinh dưỡng cho thấy: Nguồn tin mà người dân Hà Nội nhận được chủ yếu qua kênh ti vi, báo, tài liệu; người dân Kiên Giang là qua ti vi, đài loa, truyền thanh, cán bộ phụ nữ, cán bộ y tế và người dân Cao Bằng là qua loa truyền thanh địa phương, cán bộ và cộng tác viên y tế. Đánh giá cũng cho thấy phần lớn người dân được phỏng vấn cho rằng 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý là dễ hiểu và dễ thực hiện; tuy nhiên người dân còn khuyến nghị một số lời khuyên còn dài chưa cô đọng và chưa thích hợp với điều kiện sống nên việc thực hiện còn khó khăn. Đặc biệt, tỷ lệ người dân áp dụng 10 lời khuyên này tại gia đình chiếm từ 20,1 - 74,2% và tỷ lệ này không đồng đều giữa các lời khuyên và giữa các vùng đánh giá. Một số người dân tuy đã có kiến thức về 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý nhưng chưa áp dụng được vì nhiều lý do như: Tập quán ăn uống của gia đình và địa phương, điều kiện về kinh tế và thời gian để đầu tư cho bữa ăn...

Để thực hiện mục tiêu của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011- 2015, Viện Dinh dưỡng đã đưa ra nhiều kiến nghị như: Việc xây dựng và phổ biến những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý là rất cần thiết; những lời khuyên trong giai đoạn mới cần phải được xây dựng cập nhật, phù hợp với thực trạng về dinh dưỡng trong giai đoạn hiện nay, phù hợp với điều kiện kinh tế - xã hội để người dân dễ hiểu và dễ thực hiện; đồng thời cách phổ biến những lời khuyên cần luôn đổi mới, đa dạng các hình thức, lựa chọn các kênh truyền thông thích hợp với đối tượng, lứa tuổi, hoàn cảnh của từng địa phương; tổ chức nhiều lớp tập huấn tuyên truyền về các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý cho các cán bộ y tế từ trung ương đến tỉnh, huyện, xã.../.

TTXVN