Theo truyền thống, khi dự các bữa tiệc Đêm Thánh Gioan, mọi người thường ngồi quanh các con suối, được xem là linh thiêng, và hái các loại thảo mộc. Những nghi thức này đôi khi biến thành các bữa tiệc kéo dài cả tuần. Nhà nghiên cứu lịch sử Hanne Aavang ở Bảo tàng Skagen, cho biết họa sĩ Peder Severin Kroyer là người đã khôi phục truyền thống ăn mừng bằng cách đốt lửa ở thị trấn Skagen vào đầu những năm 1900.